Shirataki cosa sono?

 
Esiste la pasta senza carboidrati? La risposata a questa domanda sono gli shirataki! Se non gli avete mai sentiti nominare, imparerete subito ad amarli: saranno infatti la vostra arma segreta per sopravvivere alla dieta senza rinunciare a un piatto di pasta!
Gli shirataki sono infatti degli spaghetti senza glutine, senza carboidrati con un bassissimo apporto calorico ma con un alto contenuto di fibre. Insomma la pasta perfetta per chi è a dieta!
100 grammi di Shiritaki hanno circa 10 calorie e hanno anche la capacità di dare un senso di sazietà immediato: la fibra vegetale che forma gli spaghetti assorbi infatti moltissima acqua e questa sua particolarità consente di aumentare la sua massa.
Io l'ho provata e vi assicuro che cucinata nel modo giusto è veramente buona e poi è bellissimo sentirsi sazia sapendo di aver assunto pochissime calorie!!!!!

SOSTITUIRE IL PARMIGIANO CON IL LIEVITO ALIMENTARE

Per i vegani che vogliono trovare un sostituto del parmigiano o grana, questa è un'ottima soluzione. Il lievito alimentare ha un buon sapore e costa circa 4 euro  (confezione da 200 g), è facilmente reperibile perchè lo hanno anche i supermercati. Basta aggiungerci una manciata di mandorle tritate e un pò di sale per renderlo veramente gustoso, provare per credere.....

Trucco biologico perchè usarlo

Il make up biologico utilizza prodotti composti da materie prime vegetali, lavorati e spremuti a freddo per non modificare sensibilmente le qualità.
Il trucco biologico non impiega prodotti e materiali di derivati petrolchimici, coloranti sintetici e siliconi, ma propone prodotti in rispetto della natura e dei materiali non aggressivi, con ottima tolleranza per chi ha una pelle molto sensibile e vuole eliminare del tutto il trucco tradizionale, che impiega sostanze performanti ma a volte nocive per la salute.
Quali sono i vantaggi del trucco biologico?
Con il trucco bio si rispetta la pelle, che si nutre di componenti vegetali in grado di migliorarla e di proteggerla senza mai aggredirla.
Sono prodotti molto efficaci, anche rispetto a quelli tradizionali con standard più elevati e in grado di rispettare standard con specifiche migliori.

Le certificazioni in questioni sono ottenute dopo severissimi controlli molto rigidi nella forma e per la qualità delle materie prime, i processi di lavorazione e sulla formulazione naturale del prodotto.
Molto spesso si possono sviluppare reazioni allergiche sulla cute causate da un uso esagerato di sostanze chimiche nocive presenti nei cosmetici tradizionali, cosa che non accade mai con i prodotti biologici.
Un cosmetico naturale, infatti, è un prodotto con elevate quantità di prodotti naturali, come aromi e olii.
Questo è il suo principale vantaggio in grado di distinguerlo per la qualità e le doti anallergiche.
Come riportato nella legislazione corrente è possibile realizzare cosmetici naturali con materie prime selezionate e coltivate in modo naturale.

Prova costume alle porte, la super-dieta per perdere 10 chili in 28 giorni

L'estate sta per arrivare e per dimagrire in vista della prova costume non restano che due mesi. Perdere peso in poco tempo non è facile. Le diete fai-da-te che si rivelano estremamente dannose per l'organismo. Se non volete sbagliare, però, arriva la soluzione rapida e indolore per la lotta alle calorie.
La nuova tendenza in fatto di diete è quella del Super Metabolismo, ideata e realizzata da Haylie Pomroy, la dottoressa nutrizionista di diversi vip come Jennifer Lopez, Reese Witherspoon, Cher e Robert Downey Jr. La dottoressa spiega che 'Allenando in modo opportuno il metabolismo stimolerete meccanismi che, bruciando, costruendo e riparando, vi permetteranno di ottenere il massimo dai vostri sforzi'. La dieta dura solo 28 giorni e si divide in tre fasi da seguire scrupolosamente. Per scatenare il super metabolismo bisogna attenersi alle tre fasi: la prima, che dura due giorni, è a base di cereali, frutta, proteine magre e pochissimi grassi che serviranno ad allentare la tensione e calmare i surreni. Nella seconda fase (2 giorni) spazio a proteine magre e a molte verdure, pollo, tacchino, albumi con verdure poco glicemiche, meglio verdi, peperoni rossi, cipolle e funghi. L'ultima fase dura tre giorni e è quella in cui l’afflusso dei grassi sani (frutta secca, olio d'oliva) aiuta il corpo a ritrovare energia. Alcune accortezze, poi, che valgono per tutti: bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno e fare esercizio fisico almeno 3 volte a settimana.

Condimenti per pasta e cereali

Qui proponiamo una serie di condimenti facili e gustosi da mettere sulla pasta, sul riso lessato, sul farro lessato, o orzo, o avena, cous-cous, bulghur, o qualsiasi altro cereale in chicco. Variando il cereale e il condimento si puo' ottenere un'ampia quantita' di piatti dal gusto diverso!
Ricordate che in molti casi una spolverata di lievito alimentare in scaglie (si trova nei negozi di alimentazione naturale, un sacchetto da 200 grammi costa 3-4 euro e vi dura un bel pezzo, è molto più economico del parmigiano!) rende tutto più gustoso!
Tenete conto che ci sono anche condimenti pronti nei normali supermercati: oltre al classico sugo di pomodoro, aromatizzato in vari modi, ci sono altri condimenti a base di verdure, o in polvere, basta solo avere la pazienza di controllare gli ingredienti le prime volte (per accertarsi che non ci sia carne, tonno, latte, ecc.). Ovviamente quelli fatti in casa sono piu' buoni, ma, se si ha fretta... avere un sugo pronto già in casa non guasta!

Pesto alla genovese

Due manciate di foglie di basilico fresco lavate, una manciata di pinoli, un po' di lievito in scaglie, qualche spicchio d'aglio (a seconda dei gusti), un bel po' di olio d'oliva: mettere tutto nel bicchiere del frullatore, e in meno di un minuto avete il pesto pronto!

Salsa di noci

Frullare un pacchettino di noci sgusciate e poi aggiungere latte di soia fino alla densità voluta. Si fa in meno di un minuto e non è per niente pesante come lo è invece la salsa di noci classica...

Sugo ai peperoni

Affettare i peperoni a listarelle e farli ammorbidire nell'olio, senza friggere. Quando la pasta è pronta, la si butta nella padella dei peperoni per amalgamare il tutto e poi è pronta da mangiare. Si puo' aggiungere a piacere qualche foglia di alloro.

Sugo alle cime di rapa

Tritate grossolanamente le cime di rapa (foglia, fiore, parte tenera del gambo), mettetele a soffriggere in padella con aglio, olio d'oliva e un po' d'acqua; un pezzo di patata finemente tritata che si sbriciola con la cottura serve ad amalgamare il tutto. Fare cuocere per una decina di minuti.

Salsa di erbette e noci

Una manciata di basilico tritato (anche surgelato), pari quantita' di prezzemolo tritato (anchse surgelato), un po' di noci spezzettate (frullate o tagliate in pezzi col coltello), olio d'oliva, un pizzico di sale. Si puo' mettere gia' nei piatti, lasciare insaporire mentre la pasta cuoce e poi versare la pasta nei piatti e mescolare.

Sugo al pomodoro fresco e capperi

Questo sugo viene piu' gustoso se preparato con 24 ore di anticipo e lasciato macerare (in frigo), ma e' buono anche usato subito.
Mettere in una terrina (o un piatto) dei pomodori ben maturi (meglio se del tipo "cuore di bue") tagliati a pezzi non troppo piccoli, qualche spicchio d'aglio, capperi, olive verdi tagliate a fettine, prezzemolo tritato, un po' di sale, olio d'oliva in quantita'. Prima di condire la pasta, togliere gli spicchi d'aglio.
Questa e' una ricetta tipicamente estiva.

Sugo alle zucchine e pomodoro

Tagliate le zucchine a listarelle e buttatele nell'acqua bollente con gli spaghetti, scolate il tutto e condite con polpa di pomodoro a pezzi (va benissimo quella in vaso), uno spicchio d'aglio schiacciato, sale pepe, basilico fresco e olio.

Lenticchiata di buon 2015

Con questa semplice ricetta voglio augurare un buon 2012 a tutti voi di Veganblog, che in così poco tempo mi avete accolta con tanto calore! Avevo portato queste lenticchie a una cena di capodanno con amici onnivori ieri sera, ma praticamente non sono state toccate… ci sono anche rimasta un po’ male! In ogni caso ve le dedico virtualmente, convinta che saprete apprezzarle al meglio, (anche se dovrò mangiarmele tutte io, mi sa :D).

Ingredienti:
200 g di lenticchie secche
300 g di passata di pomodoro
2 spicchi aglio
salvia
alloro
cipolla
basilico secco
brodo vegetale
origano
1 cucchiaino di curry
sale
pepe
Procedimento:
Fate bollire le lenticchie, precedentemente ammollate per qualche ora, nel brodo vegetale (io utilizzo il solito metodo di tritare cipolla-carota-sedano e congelarli, poi li sciolgo nell’acqua calda all’occorrenza) con una foglia di alloro, un paio di foglie di salvia e gli spicchi d’aglio. Aggiungete man mano la passata di pomodoro, l’origano, tanto basilico, la cipolla, il cucchiaino di curry. Continuate a mescolare cuocendo a fiamma alta e aggiungendo acqua di tanto in tanto. Regolate nel frattempo di sale e pepe. Dopo circa 20-30 minuti le lenticchie saranno cotte, anche se al dente rispetto ai miei gusti! Lasciate riposare a fuoco spento coprendo la pentola con un coperchio. Riscaldate prima di servire!!
Il Punto:
Ricetta al solito semplicissima, ma trovo che l’aggiunta di curry, pomodoro e basilico conferisca al solito piatto di lenticchie un gusto leggermente diverso. Ancora buon anno nuovo a tutti voi!!

Ho avuto l'opportunità di partecipareal progetto Dash smacchiatappo e lenor concentrato. Questa iniziativa è partita dal noto sito http://www.desiderimagazine.it/
Sono stata scelta come ambasciatrice, mi sono candidata sul loro sito tramite un questionario e successivamente mi è arrivata una email che mi comunicava che a breve mi sarebbe arrivato un pacco con tutto l'occorrente per svolgere il mio compito di ambasciatrice.
 Il pacco conteneva:

Per me:

• 1 confezione di Dash Liquido con Smacchiatappo (1,5 l)
• 1 confezione di Lenor Ammorbidente Concentrato Oro e Fiori di Vaniglia (750 ml) 

• Da distribuire ad amici, colleghi e conoscenti:
  
• 30 campioni di Lenor Ammorbidente Concentrato Oro e Fiori di Vaniglia (140 ml)
• 30 Smacchiatappi
• 30 buoni sconto del valore di 2€ sull’acquisto di Dash Liquido con Smacchiatappo
• Questionari per la ricerca di mercato per intervistare amici e conoscenti     
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• Devo dire che  stato veramente entusiasmante partecipare, per prima cosa ho testato i prodotti in prima persona, in realtà dash lo uso da tanto tempo quindi già ne conoscevo le prestazioni, lenor anche se è da diverso tempo in commercio non era il mio ammorbidente abituale, per quanto riguarda lo smacchiatappo è una novità per tutti.
• Lenor è stata una scoperta, è un prodotto veramente eccezionale, le fibre degli abiti rimangono morbide e non c'è quasi bisogno di stirare i capi, il profumo di vaniglia è molto gradevole e non nauseante come altri prodotti.
• Dash liquido è stato impeccabile come sempre
• Lo smacchiatappo non mi ha soddisfatto al 100%, le setole sono morbide, quando metto il prodotto nel tappo e poi lo verso sulla macchia è abbastanza comodo ma se lo riempio troppo cola ai lati dello smacchiatappo e se ho pretrattato il capo con l'intenzione di far partire la lavatrice dopo sono costretta a sciaquarlo per riutilizzarlo dopo. Le macchie sono andate via anche dai capi più sporchi, 
• Le mie amiche colleghe e conoscenti sono state entusiaste di provare i prodotti e anche del buono sconto, la cosa più apprezzata da tutte è stato lenor. 
• Un saluto a tutti e alla prossima con una nuova recensione