Diciamo arrivederci all'inverno con una torta tipo cheesecake, in versione vegan. Esistono numerose varianti della cheesecake vegan.
Alcune torte vengono preparate con il tofu, altre con una crema di
anacardi in sostituzione del formaggio presente nella ricetta
tradizionale, altre con le mandorle.
Così anche chi è vegan o intollerante al lattosio potrà gustare una torta fredda simile alla cheesecake. Ecco una raccolta di 10 ricette per preparare in casa la vostra cheesecake senza formaggio e senza uova in versione vegan (alcuni la chiamano "uncheesecake", "cheesecake" o "vegancake").
Per la base delle vostre cheesecake vegan potrete usare dei biscotti secchi fatti in casa.
Cheesecake vegan allo zenzero e frutti di bosco
Zenzero e frutti di bosco, ecco un abbinamento di sapori speciale per la vostra cheesecake in versione vegan. Potrete decidere dei preparare un'unica torta o delle mini cheesecake da guarnire con i frutti di bosco.
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