Lenticchiata di buon 2015

Con questa semplice ricetta voglio augurare un buon 2012 a tutti voi di Veganblog, che in così poco tempo mi avete accolta con tanto calore! Avevo portato queste lenticchie a una cena di capodanno con amici onnivori ieri sera, ma praticamente non sono state toccate… ci sono anche rimasta un po’ male! In ogni caso ve le dedico virtualmente, convinta che saprete apprezzarle al meglio, (anche se dovrò mangiarmele tutte io, mi sa :D).

Ingredienti:
200 g di lenticchie secche
300 g di passata di pomodoro
2 spicchi aglio
salvia
alloro
cipolla
basilico secco
brodo vegetale
origano
1 cucchiaino di curry
sale
pepe
Procedimento:
Fate bollire le lenticchie, precedentemente ammollate per qualche ora, nel brodo vegetale (io utilizzo il solito metodo di tritare cipolla-carota-sedano e congelarli, poi li sciolgo nell’acqua calda all’occorrenza) con una foglia di alloro, un paio di foglie di salvia e gli spicchi d’aglio. Aggiungete man mano la passata di pomodoro, l’origano, tanto basilico, la cipolla, il cucchiaino di curry. Continuate a mescolare cuocendo a fiamma alta e aggiungendo acqua di tanto in tanto. Regolate nel frattempo di sale e pepe. Dopo circa 20-30 minuti le lenticchie saranno cotte, anche se al dente rispetto ai miei gusti! Lasciate riposare a fuoco spento coprendo la pentola con un coperchio. Riscaldate prima di servire!!
Il Punto:
Ricetta al solito semplicissima, ma trovo che l’aggiunta di curry, pomodoro e basilico conferisca al solito piatto di lenticchie un gusto leggermente diverso. Ancora buon anno nuovo a tutti voi!!

Ho avuto l'opportunità di partecipareal progetto Dash smacchiatappo e lenor concentrato. Questa iniziativa è partita dal noto sito http://www.desiderimagazine.it/
Sono stata scelta come ambasciatrice, mi sono candidata sul loro sito tramite un questionario e successivamente mi è arrivata una email che mi comunicava che a breve mi sarebbe arrivato un pacco con tutto l'occorrente per svolgere il mio compito di ambasciatrice.
 Il pacco conteneva:

Per me:

• 1 confezione di Dash Liquido con Smacchiatappo (1,5 l)
• 1 confezione di Lenor Ammorbidente Concentrato Oro e Fiori di Vaniglia (750 ml) 

• Da distribuire ad amici, colleghi e conoscenti:
  
• 30 campioni di Lenor Ammorbidente Concentrato Oro e Fiori di Vaniglia (140 ml)
• 30 Smacchiatappi
• 30 buoni sconto del valore di 2€ sull’acquisto di Dash Liquido con Smacchiatappo
• Questionari per la ricerca di mercato per intervistare amici e conoscenti     
•  
• Devo dire che  stato veramente entusiasmante partecipare, per prima cosa ho testato i prodotti in prima persona, in realtà dash lo uso da tanto tempo quindi già ne conoscevo le prestazioni, lenor anche se è da diverso tempo in commercio non era il mio ammorbidente abituale, per quanto riguarda lo smacchiatappo è una novità per tutti.
• Lenor è stata una scoperta, è un prodotto veramente eccezionale, le fibre degli abiti rimangono morbide e non c'è quasi bisogno di stirare i capi, il profumo di vaniglia è molto gradevole e non nauseante come altri prodotti.
• Dash liquido è stato impeccabile come sempre
• Lo smacchiatappo non mi ha soddisfatto al 100%, le setole sono morbide, quando metto il prodotto nel tappo e poi lo verso sulla macchia è abbastanza comodo ma se lo riempio troppo cola ai lati dello smacchiatappo e se ho pretrattato il capo con l'intenzione di far partire la lavatrice dopo sono costretta a sciaquarlo per riutilizzarlo dopo. Le macchie sono andate via anche dai capi più sporchi, 
• Le mie amiche colleghe e conoscenti sono state entusiaste di provare i prodotti e anche del buono sconto, la cosa più apprezzata da tutte è stato lenor. 
• Un saluto a tutti e alla prossima con una nuova recensione
  
  
  
  
  
  
  
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Cosa vuol dire esattamente bio

Vi riporto qui i requisiti che devono avere gli alimenti per essere ritenuti bio

• che esclude l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi come fertilizzanti, diserbanti, insetticidi e anticrittogamici per la concimazione dei terreni, per la lotta alle infestanti, ai parassiti animali e alle malattie delle piante.
• di tipo estensivo che - attraverso la rotazione delle colture, l’utilizzo di sostanza organica, le ridotte lavorazioni - si integra nei processi naturali in modo compatibile e rispetta l’ambiente (il terreno, l’acqua, l’aria), la salute degli agricoltori e quella dei consumatori.
• pone elevata attenzione alla salvaguardia dei sistemi e dei cicli naturali, al benessere e al rispetto delle esigenze etologice degli animali e all'equilibrio tra essi.

Agli animali viene garantita una vita conforme alle esigenze specifiche delle singole specie, avendo quindi cura del loro benessere. L’allevamento con metodo biologico rispetta le esigenze nutrizionali degli animali nei vari stadi fisiologici. L’alimentazione degli animali, a base di prodotti bio, è finalizzatala ad una produzione di qualità e non a massimizzare la resa. Nei rari casi di malattia l’animale viene curato con prodotti fitoterapici, omeopatici e oligoelementi.

Ecco perchè i prodotti bio hanno un elevato prezzo, se ci pensiamo bene ci sono prodotti non bio che costano molto solo perchè molto è pubblicizzati, quindi ritengo che valga la pena spendere qualcosa in più per salvaguardare la nostra salute.

Oggi voglio parlarvi dell'olio di semi di canapa e delle sue propietà benefiche.
Prima di tutto è un potente antinfiammatorio che a differenza dei farmaci non provoca effetti collaterali, rinforza anche le difese immunitarie e contiene omega 6 e omega 3 che aiutano il cuore e la nostra funzionalità mentale.
Possiamo assumerlo con il cucchiaino come uno sciroppo oppure usarlo per cucinare visto il suo sapore gradevole (sa di nocciole).
 Si può sostituire tranquillamente all'olio d'oliva per condire insalate e lo si può usare anche per minestre e zuppe.
Qui affianco troverete il link tibiona che vi riportera direttamente al prodotto se desiderate acquistarlo.

Ho appena comprato il farro e adesso sto girovagando sul web alla ricerca di una ricettina sfiziosa, appena trovo ciò che cerco vi aggiorno su cosa metterò in tavola a pranzo......


Ho dimenticato di dirvi come ho cucinato alla fine il Farro

Ho fatto come se fosse riso solo che non l'ho tostato, l'ho messo a bagno per 2 ore circa (anche se sulla confezione riportava che non era necessario), ho preparato un brodo vegetale con sedano carota e cipolla.
Il farro dopo averlo scolato lo fatto rosolare con olio e funghi, poi ho aggiunto il brodo man mano che si asciugava e alla fine ho riaggiunto un pò di olio a crudo e una spolverata di prezzemolo (biologico).

Il risultato è stato fantastico, un piatto facile e delizioso.

Ci sono sempre più prove che mangiare vegetariano faccia bene alla salute e ancora meglio se si adotta una cucina vegana, lo provano le numerose ricerche scientifiche fatte negli ultimi anni ed è anche l'opinione di quasi tutti i medici.
Io personalmente sono vegetariana da poco tempo e sto cercando gradualmente di diventare vegana.
Il mio desiderio è che anche il resto della mia famiglia adotti queste abitudini alimentari, ma i miei figli sono ancora troppo piccoli per prendere una decisione che a mio parere spetta a loro.

vegetariani e vegani vivono meglio e più a lungo

http://www.piusanipiubelli.it/alimentazione/meatout-day-enpa-vegetariani-vegani-vivono-meglio-piu-a-lungo.htm 

PERCHÉ MANGIARE BIOLOGICO

Nell’alimentazione biologica i prodotti non vengono a contatto con pesticidi e additivi chimici nocivi all’uomo e all’ambiente e, grazie al metodo naturale con il quale vengono coltivati e trasformati, mantengono inalterato l’equilibrio tra i sali minerali, le vitamine e le proteine che rappresentano per l’essere umano fondamentali ed essenziali elementi nutrizionali.
Si tratta di un’alimentazione sicura in quanto i prodotti sono sottoposti in tutti i cicli di produzione, a severe verifiche e controlli dagli organismi di ispezione riconosciuti a livello nazionale ed europeo, deputati alla loro certificazione.
Al contrario dei prodotti ottenuti da agricoltura convenzionale, l’alimentazione biologica, utilizzando solo additivi di origine naturale, ci protegge da pericolose carenze nutrizionali rafforzando e consolidando con efficacia il nostro sistema immunitario. Infatti, i prodotti ottenuti da agricoltura convenzionale giungono sulle nostre tavole con diminuito valore proteico, minerale e vitaminico.
Il Bio bandisce gli OGM.

Pasta coi ceci

Tagliate a fettine (non troppo sottili) una cipolla, mettetela in una padella o in una pentolina con un po' di acqua, olio d'oliva e sale. Fatela stufare per circa 5 minuti con la pentola coperta. E' importante metterci anche l'acqua (pochissima, pero'), non olio e basta, altrimenti viene un soffritto troppo pesante. Aggiungete una scatola di ceci, ma solo dopo averli ben scolati e ben risciacquati sotto l'acqua corrente (oppure usate dei ceci lessati da voi, se ne avete), e fate stufare altri 5 minuti, aggiungendo ancora olio, sale e pepe. Nel frattempo cuocete la pasta (meglio pasta corta: penne, mezze maniche, rigatoni, ecc.). Una volta cotta e scolata la pasta, ributtatela nella pentola, aggiungete i ceci stufati, ancora olio se serve, e mescolate bene.

Riso e lenticchie

Se volete fare una cosa velocissima, potete semplicemente lessare del riso, magari in una quantita' che basti per qualche giorno (poi si puo' tenere in frigo, condito con un po' di olio, e ogni giorno usarne un poco condito con un legume diverso o uno dei condimenti elencati qui sopra), aprire una scatoletta di lenticchie, scolarle, risciacquarle bene sotto l'acqua corrente, e aggiungerla al riso, aggiungendo solo un po' di olio. Lo stesso si puo' fare con altri legumi e altri cereali.

TiBioNa Italia è un negozio online con oltre 42.500 clienti, dove puoi trovare il maggior assortimento a prezzi sostenibili di alimenti:

• naturali e biologici
• per intolleranze alimentari
• per la dieta a zona
• per la dieta macrobiotica
• per la dieta vegetariana e vegana
• per la dieta crudista
• per le diete low carb
• per il cake design

e inoltre

• le farine più pregiate e introvabili di nostra produzione (anche in confezioni da 5, 10 e 25Kg)
• gli accessori più disparati (mulini, macchine per il latte vegetale, impastatrici, stampi, teglie, caramellometri ecc. ecc.                                                                                                                                                                  A destra ho messo i banner dei miei prodotti preferiti, vi consiglio vivamente di comprare su questo sito, in quanto c'è un ottimo rapporto qualità prezzo , clikkate i banner e date un'occhiata.

Pantene Pro-V Protezione Giovinezza 7

Ho avuto l'opportunutà di testare la nuova linea di prodotti per i capelli pantene.
Si tratta di prodotti studiati per mantenere giovani i capelli, era ora che inventassero una cosa del genere, perchè noi donne siamo molto attente all'invecchiamento della pelle ma molto meno a quello della nostra chioma, se ci pensiamo bene, i capelli sono sempre visibili come la pelle del nostro viso. Ho usato questi prodotti per un mese e i miei capelli hanno ripreso vigore, forza e lucentezza.

Pantene Pro-V Protezione Giovinezza 7

Si tratta di uno shampo, un balsamo e la nuovissima bb-creme.