Per i vegani che vogliono trovare un sostituto del parmigiano o grana, questa è un'ottima soluzione. Il lievito alimentare ha un buon sapore e costa circa 4 euro (confezione da 200 g), è facilmente reperibile perchè lo hanno anche i supermercati. Basta aggiungerci una manciata di mandorle tritate e un pò di sale per renderlo veramente gustoso, provare per credere.....
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